- Diagnósticos de calidad y/o inocuidad: condiciones de arranque en infraestructura, equipamiento, procesos, personal y soporte documental. Análisis de brecha
- Diseño e implementación de sistemas de gestión según requisitos de clientes, estándares internacionales y normativa legal vigente.
- Formulación y/o Adecuación de políticas y programas de calidad y/o inocuidad de la empresa.
- Definición de objetivos del sistema e indicadores de gestión
- Requerimientos legales de producto.
- Planificación de la implementación. Programa
- Definición de funciones y responsabilidades.
- Capacitación del personal y a la Dirección.
- Desarrollo de protocolos para la estandarización.
- Asistencia para redacción de manuales y soporte documental del sistema.
- Procedimientos operativos estandarizados (POE)
- Procedimientos operativos estandarizados de saneamiento (POES).
- Definición e implementación de programas de control de condiciones generales del proceso (BPM)
- Identificación de peligros, análisis de riesgos. Plan HACCP
- Diseño e implementación de sistemas de trazabilidad. Procedimientos de recall.
- Gestión de información del sistema. No conformidades/desvíos.
- Implementación del control continuo de procesos
- Estímulo al uso de procedimiento y al seguimiento de instrucciones
- Auditorías Internas
- Gestión, seguimiento y asesoramiento externo post-implementación.
- Implementación y mantenimiento en sistemas integrados de gestión.
- Implementación de herramientas de mejora continua: 6s, 5s, análisis causa-efecto, control estadístico, indicadores de mejora, trabajo en equipo, Kan Ban, SMED, estandarización, Layout de planta.